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二姐心得之吃不完的韭菜,放冰箱就錯了,老農教您一招說到韭菜,相信很多朋友都說買了韭菜真是怎麼吃都好,無論用韭菜來做一道炒菜或者烤韭菜都很好吃。而且一般我們都用韭菜做香噴噴的韭菜餃子,因此很多朋友都喜歡買一些韭菜回來。但是我們如果買的韭菜比較多的話,一次性吃不完就需要将韭菜保存起來,那麼保存韭菜的時候大家都是如何保存的呢?其實很多朋友都認為,一般我們将韭菜放冰箱裡保存就可以了,其實冰箱裡面的潮濕環境非常不利于韭菜的保存,放一段時間我們就發現韭菜容易發蔫了。對此買韭菜的時候,二姐特意去問了下老菜農應該如何保存韭菜,老農和我說了一個小妙招,那麼我們來詳細說一下。
老菜農教您一招,韭菜放幾天都很新鮮1、 首先我們需要将韭菜挑揀一下,首先要看一下韭菜的根部,根部如果出現了爛根的韭菜要直接扔掉,選擇根部比較白淨而且摸起來還有一點硬實觸感的韭菜是比較好的。另外我們将韭菜發黃的葉子都去掉,選擇鮮嫩的韭菜去保存,更有利将韭菜保存的時間更久一些。
2、摘好的韭菜如下圖所示,如果剛買回來的韭菜或者是和其他蔬菜放到一起,韭菜上面可能會有一些水分。我們需要将韭菜稍微晾曬一下,讓韭菜更加幹淨一些才會更好。
3、接下來我們選擇用軟乎一點的手紙或者面巾紙,多重疊的堆放上幾層,這樣會讓韭菜包裹的更加嚴實一些。
4、我們将韭菜先放到其中的一邊,順着一個方向将韭菜卷起來,稍微卷嚴實一些。
5、卷好之後的效果如下,在這裡我們需要注意下,我們将韭菜的底部也都包裹上面巾紙,這樣會更有利于韭菜的保存。
6、随後我們将保鮮膜将韭菜卷起來,先将韭菜的根部卷好之後,我們需要将韭菜的頂部也全都卷起來,這樣能鎖住韭菜本身自帶的水分,而且還不會讓韭菜直接接觸冰箱的潮氣,這樣韭菜在保存的時候不會發蔫也不會出現枯萎的問題。
7、接下來我們将韭菜放到冰箱的冷藏室裡面,這樣我們就可以将韭菜保存的時間稍微久一些了,這樣保存韭菜的話将韭菜放到冰箱裡面幾天都是很新鮮的。
總結
因此我們就知道,其實将韭菜直接放冰箱裡不利于韭菜的保存,這樣韭菜變蔫的速度其實非常快。所以用适當的方法保存韭菜,那麼韭菜放幾天就沒問題了。
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