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奧利奧蛋糕的做法

生活更新时间:2024-07-20 11:26:44

奧利奧蛋糕的做法?黃油60克，淡奶油200克，吉利丁片10g，細砂糖15克，酸奶200克，奧利奧碎2份适量，接下來我們就來聊聊關于奧利奧蛋糕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

奧利奧蛋糕的做法

黃油60克，淡奶油200克，吉利丁片10g，細砂糖15克，酸奶200克，奧利奧碎2份适量。

先把奧利奧壓碎，需要裝成兩份，第一份用。來做蛋糕的底，第二份用來放入慕斯液中。

将吉利丁片泡軟，再擠幹水分，然後隔熱水融化。融化好的吉利丁片不要拿出來，繼續保持熱呼呼的狀态，不然會結成膏。

軟化好的黃油倒入第一份（蛋糕底）奧利奧餅幹碎中，充分攪拌，再放入模具中，拿東西壓平，一定要壓平，而且緊實，防止慕斯液流出。

慕斯液制作：打發奶油到6分左右的樣子，（将細砂糖分3次倒入奶油中）打發到出現一點紋路就可以了，然後再将酸奶倒入，充分攪拌，最後将第二份奧利奧餅幹碎倒入，充分攪拌。

将慕斯液倒入模具中，這個配方是6寸的量（由于個人的喜好，我倒入一點在模具裡，将其他的慕斯液倒入盒子裡，這樣方便。

最後放上水果進行裝飾。

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