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家庭自制番茄醬的做法

生活更新时间:2024-12-12 15:58:51

家庭自制番茄醬的做法?主料：西紅柿700克、冰糖100克、檸檬1個，接下來我們就來聊聊關于家庭自制番茄醬的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家庭自制番茄醬的做法

主料：西紅柿700克、冰糖100克、檸檬1個。

食材都準備好，西紅柿最好挑選熟透的，這樣做出來的番茄醬顔色會特别漂亮。

把西紅柿放到開水裡泡上2分鐘左右，然後去皮。

用熱水泡過的西紅柿，皮一揭就掉了，特别輕松。

去皮的西紅柿切成小塊，裡邊的籽最好去掉不要，會影響口感的。

西紅柿塊用料理機打成果泥。

打好的西紅柿果泥倒入不粘鍋裡，放上冰糖，開始熬制，不要用鐵鍋，最好選用不鏽鋼鍋或者陶瓷鍋、不粘鍋都可以。

先大火燒開，蒸發水分，這個時候不需要用木鏟攪動。

西紅柿果泥裡的水分慢慢蒸發掉，開始變的有些濃稠了，改成小火繼續熬煮，這個時候放上檸檬汁。

最後熬到這個狀态就可以了，很濃稠，就是我們平時吃的番茄醬了，關火，晾涼裝瓶。

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