油焖尖椒香菜的做法?食材:尖椒适量、香菜适量、食用油,鹽,味精适量,我來為大家講解一下關于油焖尖椒香菜的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:尖椒适量、香菜适量、食用油,鹽,味精适量。
香菜,尖椒切段,控水。
涼鍋放油,油一定要多一點,因為香菜很吸油,如果油小了香菜口感會很柴,整道菜的香味也不夠濃郁。
下尖椒,小火慢煎,不時翻動一下,發現煎成微微的虎皮後翻面,繼續煎,煎至金黃,出鍋備用,放入香菜,炒軟放入尖椒,放入鹽,味精,味極鮮,加水,剛蓋着菜即可。
小火慢熬,最後收汁。出鍋裝盤。
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