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醬燒茄子

生活 更新时间:2024-06-29 16:11:30

醬燒茄子?将茄子削去皮,切成2厘米見方的塊,表面切十字花刀,蔥、姜、蒜切片待用,今天小編就來聊一聊關于醬燒茄子?接下來我們就一起去研究一下吧!

醬燒茄子(需要怎麼制作)1

醬燒茄子

将茄子削去皮,切成2厘米見方的塊,表面切十字花刀,蔥、姜、蒜切片待用。

将油下鍋燒熱後,下入茄子炸成金黃色撈出。

鍋中留底油, 把蔥、 姜、蒜和甜面醬一同下鍋煸炒,待出香味時放入适量清水。

随即把茄子、白糖、精鹽、味精、醬油一同放入燒開,改小火,待茄子燒透,勾入水澱粉燒開即成。

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