羊肉片湯的家常做法?材料:東北酸菜1/2棵、羊肉片250克、香菜1棵、鹽适量、蝦皮适量、蔥1段、姜2片,白胡椒粉1茶匙 ,我來為大家講解一下關于羊肉片湯的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:東北酸菜1/2棵、羊肉片250克、香菜1棵、鹽适量、蝦皮适量、蔥1段、姜2片,白胡椒粉1茶匙。
将酸菜切成細絲,用清水投洗一遍,撈出,攥淨水待用。
準備好羊肉片,将姜切絲、蔥切蔥花,香菜段。
鍋加水燒開,下入姜末,蝦皮,煮1-2分鐘,下入酸菜,煮10分鐘,加入鹽調味。下入羊肉片汆燙,将羊肉片燙至顔色變白,燒開,關火。
加入白胡椒粉,攪拌均勻,盛出,撒上香菜,蔥花即可。
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