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骨湯花生粥的做法

生活 更新时间:2024-09-27 05:46:25

骨湯花生粥的做法?将大米淘洗幹淨豬棒骨敲碎成小塊大蔥切段,姜切片花生米在熱水中浸泡15-20分鐘,接下來我們就來聊聊關于骨湯花生粥的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

骨湯花生粥的做法(骨湯花生粥的做法介紹)1

骨湯花生粥的做法

将大米淘洗幹淨。豬棒骨敲碎成小塊。大蔥切段,姜切片。花生米在熱水中浸泡15-20分鐘。

把大蔥段、姜片和豬棒骨放入鍋中,加5碗(1250ml)水,用大火燒沸,用勺子撇去表面浮沫。改用小火繼續炖煮約60分鐘,待湯色變白時,撈出固體材料不要,留豬骨湯待用。

在豬骨湯中放入大米和泡好的花生米,先用大火燒沸,再改小火煮30分鐘,過程中要不時攪動,以免黏底。

将油條切成薄片,放入平底鍋中用薄薄一層油煎脆。

在煮好的豬骨粥中調入鹽和白胡椒粉拌勻,撒上香蔥末和煎脆的油條薄片即可。

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