春風送暖,萬物複蘇,現在的廣東,滿山都是春天的味道,在粵北山區,春天不止美在鄉野間還香在舌尖上
廣東粵北客家,曆來就有吃艾葉糍的習俗!滿山的綠葉,一幅幅春天的畫卷。
綠綠的艾葉
山中艾葉
摘取最翠綠嬌嫩的艾葉,與适量粘米粉、糯米粉等搗爛、粘合,形成青翠欲滴的粉團,再将花生、芝麻、白糖等包入其中。
艾葉糍
放在蒸籠中蒸熟,香味可口、軟而不膩,細細咀嚼,一股特有的青草芳香萦繞唇齒間。
蒸熟的艾葉糍
還可以做成面條。
好吃有韌勁的艾葉面條
加荷包蛋,好吃!
以上,都是手工制作,放心安全,如果有打動到你了,點贊啊!出可以@,我來教你啊!
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