青蝦怎麼做?準備食材青蝦,蔥段,姜片等将蝦洗淨,去除沙線,把下頭部分取下備用,今天小編就來聊一聊關于青蝦怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
青蝦怎麼做
準備食材青蝦,蔥段,姜片等。
将蝦洗淨,去除沙線,把下頭部分取下備用。
把料酒,醬油,鹽,雞精,白糖,醋,香油放進碗中兌成汁。
鍋内放入油,燒制七成熱時,放入蝦頭部分炸出紅油。
取出蝦頭放入蝦,煸炒至蝦變紅,再放入姜片和蔥段同炒。
炒熟後将兌好的汁倒入鍋中,翻炒幾下即可出鍋。
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