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手工酸奶的做法

生活更新时间:2024-07-19 13:16:07

手工酸奶的做法?先将透明的玻璃瓶或者容器沸水煮後晾幹，我來為大家講解一下關于手工酸奶的做法?跟着小編一起來看一看吧!

手工酸奶的做法

先将透明的玻璃瓶或者容器沸水煮後晾幹。

一袋鮮牛奶加入少量酸奶攪拌均勻，一般一袋奶250g加入兩勺酸奶攪拌就行了。

導入鍋内小火煮到40度左右，就是手放進去覺得溫熱，率高于體溫。

導入事先準備好的容器密封放好。

過8--16個小時後開蓋，你就會發現牛奶變得像豆花一樣是凝固的了。

放入冰箱後冷藏，取出加入蜂蜜、水果等調味，口感棒棒哒。

如果有酸奶機的話，就直接從第二步開始，在酸奶機中攪拌均勻，蓋上蓋子，插電，等8小時候開蓋就可以吃上酸奶了。

酸奶的口感是，發酵的時間越久越酸，但益生菌在8+是最活躍的，建議不要發酵太久，并且及時吃掉它。

每次食用酸奶都可以留一小部分做為下一次的發酵用，這可是像老面一樣，可以循環利用哦。

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