冬瓜皮能吃嗎?冬瓜皮可以吃冬瓜皮為葫蘆科一年生草本植物冬瓜的果皮夏末初秋冬瓜果實成熟時采收食用冬瓜時,收集剝下的果皮曬幹生用冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值,我來為大家科普一下關于冬瓜皮能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
冬瓜皮可以吃。冬瓜皮為葫蘆科一年生草本植物冬瓜的果皮。夏末初秋冬瓜果實成熟時采收。食用冬瓜時,收集剝下的果皮曬幹生用。冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。
冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。
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