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艾蒿能吃嗎

生活 更新时间:2024-08-08 19:16:12

艾蒿能吃嗎?艾蒿是傳統中醫的一味藥材,全草入藥,有溫經、祛濕、止血、散寒等功效,是婦科常用的藥物艾蒿又叫艾草,自古在民間就有食用的風俗比如說是在嶺南地區有用糯米粉參雜艾草制成艾飯,在端午節食用的習俗,也有用艾葉做成清明果、清明團子等在清明節使用的風俗習慣端午節過後也有民間用艾草來煮雞蛋的食用風俗不過一般這種食用都是在艾草比較嫩的時候吃它的嫩芽或者嫩葉,實際上是在艾草的藥性比較低的時期來食用的,往往吃的隻是它的嫩葉的部分艾草煮雞蛋往往也不吃艾草,隻是用艾草來煮雞蛋以後吃雞蛋因為如果成熟的艾草它相對藥性比較強的,是有一定的熱性的效果,主要是有治療的作用,不能夠完全拿它作為食品來食用所以艾草在食用的時候,往往都是使用它的嫩葉和嫩芽,而且是以添加和輔助為主,作為一種色素添加的配料,而并不是拿它作為主食,今天小編就來說說關于艾蒿能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

艾蒿能吃嗎(艾蒿可以吃嗎)1

艾蒿能吃嗎

艾蒿是傳統中醫的一味藥材,全草入藥,有溫經、祛濕、止血、散寒等功效,是婦科常用的藥物。艾蒿又叫艾草,自古在民間就有食用的風俗。比如說是在嶺南地區有用糯米粉參雜艾草制成艾飯,在端午節食用的習俗,也有用艾葉做成清明果、清明團子等在清明節使用的風俗習慣。端午節過後也有民間用艾草來煮雞蛋的食用風俗。不過一般這種食用都是在艾草比較嫩的時候吃它的嫩芽或者嫩葉,實際上是在艾草的藥性比較低的時期來食用的,往往吃的隻是它的嫩葉的部分。艾草煮雞蛋往往也不吃艾草,隻是用艾草來煮雞蛋以後吃雞蛋。因為如果成熟的艾草它相對藥性比較強的,是有一定的熱性的效果,主要是有治療的作用,不能夠完全拿它作為食品來食用。所以艾草在食用的時候,往往都是使用它的嫩葉和嫩芽,而且是以添加和輔助為主,作為一種色素添加的配料,而并不是拿它作為主食。

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