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如何做麻辣豬肚卷

生活更新时间:2025-05-16 11:56:40

如何做麻辣豬肚卷?半隻豬肚切，蒜子、青椒、紅椒切好，我來為大家講解一下關于如何做麻辣豬肚卷?跟着小編一起來看一看吧!

如何做麻辣豬肚卷

半隻豬肚切，蒜子、青椒、紅椒切好。

大火燒紅放油，倒入辣椒和蒜子片炒2分鐘後撈出。

不要洗鍋。調制中火，用剩下的油，放入1湯匙豆瓣炒出紅油。

倒入豬肚，轉大火翻炒5分鐘。

至豬肚均勻上色。

倒入之前炒過的辣椒和蒜子片翻炒2分鐘。

加入鹽、雞精、幹辣椒粉、老抽、花椒油再翻炒至調料均勻上色。

關火，倒入切好的蔥段再炒1分鐘至炒出蔥香。

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