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水蜜桃冰淇淋怎麼做

生活 更新时间:2024-09-17 10:19:26

水蜜桃冰淇淋怎麼做?用料:水蜜桃2個,火龍果汁15g,淡奶油140g,糖粉30g ,今天小編就來說說關于水蜜桃冰淇淋怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

水蜜桃冰淇淋怎麼做(水蜜桃冰淇淋)1

水蜜桃冰淇淋怎麼做

用料:水蜜桃2個,火龍果汁15g,淡奶油140g,糖粉30g。

選擇不太軟的水蜜桃,洗淨後從尖端削掉蓋子。

用勺子掏出果肉,取掉果核,這裡需要溫柔耐心一點,否則容易把水蜜桃的外殼捅破。

将火龍果肉從網篩中碾壓擠出汁水。

把水蜜桃果肉與火龍果汁一起加入破壁機。

用破壁機,将果肉打成泥。

果肉粉紅細膩的樣子。

在充分冷藏的淡奶油中加入果泥。

再加入糖粉。

先用電動打蛋器高速攪打。

待奶油霜出現紋路後,轉低速攪打,并保持觀察避免打發過度。

大約7-8分發,能夠拉起立體的尖角。

将奶油裝入裱花袋,擠入水蜜桃殼裡,頂部打圈覆蓋。

送入冰箱冷凍至少3小時,水蜜桃冰淇淋就做好了。

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