無糖雪花酥-tft每日頭條

無糖雪花酥

生活更新时间:2025-01-31 22:52:09

無糖雪花酥（雪花酥）1

快過年了，給家人準備的年貨之一，市面上的雪花酥太甜了，所以自己動手，做自己喜歡的口味。

By 吾家美好

用料

棉花糖 200克
奶粉 45克
各種堅果 80克
蔓越莓 20克
餅幹 150克
黃油 50克
草莓凍幹 30克

做法步驟

無糖雪花酥（雪花酥）2

1、各種料稱重準備好，餅幹我買的是奶香味低糖的，堅果我把自己愛吃的都放進去了，哈哈

無糖雪花酥（雪花酥）3

2、黃油50克，圖上我的盤子就有十來克

無糖雪花酥（雪花酥）4

3、用不粘鍋，小火融化黃油，切記使用小火。

無糖雪花酥（雪花酥）5

4、黃油融化後加棉花糖，火稍微可以開大一點，然後不斷攪拌

無糖雪花酥（雪花酥）6

5、棉花糖軟化後關火倒上奶粉，奶粉我用的是純奶粉（因為怕甜），迅速攪拌均勻。

無糖雪花酥（雪花酥）7

6、後加入所有其他料，攪拌

無糖雪花酥（雪花酥）8

7、當你鏟子來不及時可以用手捧起來，揉捏均勻裡面的料的“布局”，我覺得整個過程這一步最關鍵也最難。

無糖雪花酥（雪花酥）9

8、上一步好了以後就可以放模具裡用擀面杖壓實，在兩面撒上奶粉，待冷透後再切成小塊。

小貼士

鏟子拌料時手速要快哦，因為溫度下降糖會變硬，不容易拌均勻。

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