都說雲南十八怪
一個賽着一個怪
比如雞蛋串着賣
草帽當鍋蓋等等
這些我們早已見怪不怪
正所謂世界之大，無奇不有
這不
在宣威市龍場鎮舊營張家村，有村民挖到了一條長2米左右，最寬處直徑将近寬0.24米左右，重量達154斤的巨型野生葛根。
據挖葛根的孟先生和張先生說，他們兩個人整整挖了五個多小時才挖出來的，最後，他們将挖出來的葛根分給了親戚朋友。
“ 150多斤重的葛根并不多見，比成年人還高的就更少了，一般葛根大了容易被蟲子吃，但這根保存的很完整。”村民張先生說。
這麼大的葛根小編還是第一次見，我們上網查詢得知：葛根含有黃酮類及多量澱粉,有清熱下火、生津之效，尤其對于胃火盛者功效顯著。同時葛根也是一味傳統中藥，現代藥理學研究發現，葛根對高血壓、高脂血症、糖尿病、心腦血管疾病以及更年期綜合征有一定的輔助療效。葛根中所含的異黃酮具有滋潤皮膚、恢複皮膚彈性的作用，還可以減緩骨骼組織細胞的老化，有助于鈣質的吸收，減少骨鈣丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，從而遠離骨質疏松。
葛根知多少
葛根為豆科植物野葛的幹燥根，習稱野葛，在我國已有2000多年應用曆史。
秋、冬二季采挖葛根，趁鮮切成厚片或小塊；幹燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。
野生葛根内含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，營養成分齊全，藥用功能獨特，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。
葛根粉的沖泡方法
第一步：取出适量葛根粉，放入碗中 。
第二步：在碗裡加入溫水，一點一點的加，葛根粉的熔點較低，不需要将顆粒攆散，溫水一碰到自然會溶解，然後調勻，無顆粒狀即可。
第三步：在調好的碗裡快速沖入開水，一定要邊沖邊攪拌，開水一定要是95度以上剛燒好的水，一碗葛根粉就沖好了，顔色是不是很好看，晶瑩透亮。根據個人口味，可添加葡萄幹、山楂等。
（來源：掌上宣威、網絡）
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