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吃火鍋之前吃什麼不上火

生活 更新时间:2024-12-14 08:00:24

在瑟瑟發抖中,我們迎來了2019年,你的秋褲準備好了嗎?

有人說:“冬天沒有什麼是一頓火鍋不能解決的,如果有,那麼就是兩頓……”

閑暇時間, 約幾個親朋好友,一邊聊天,一邊吃着熱氣騰騰的火鍋,實在是寒冬中的最佳享受。

但每次吃完火鍋後,熱氣、上火接踵而來,也是很“受傷”,這可如何是好?

吃火鍋,為什麼會上火?

吃火鍋上火我們都知道,但是這火從哪裡來呢?

1、火鍋本身

食物本身有寒涼之分,經過加熱,食物的屬性可以被改變。

食物經過火鍋加熱後,涼性減弱,熱性增加。這種食物進入我們身體後,會改變身體的寒熱比例,人也就更容易上火。

吃火鍋之前吃什麼不上火(想吃火鍋又怕上火)1

2、辛辣食物

一般來說,我們吃的火鍋裡都會有一些辛辣配料,如辣椒、胡椒、生姜、大蒜等等。這些食物可以幫助脾胃運化,減少胃脹,增強食欲,但也會讓我們上火。

3、吃得太多

不少人逢吃火鍋必吃撐,而他們不知道的是吃撐也會導緻上火。

多吃的食物進入到腸胃并不會馬上被消化,而是堆積在一起,堆積的時間一長,口臭、便秘也就容易找上門,這就是中醫所說的食滞化熱。

學會3招,火鍋好吃不上火

雖說大部分人都是可以吃火鍋的,但是吃火鍋上火仍然讓人擔憂,怎麼吃才能不上火呢?

1、順序要對

要想不上火,順序很重要。吃火鍋之前最好先喝小半杯新鮮果汁,接着吃蔬菜,然後涮肉。這樣才可以合理消化食物,減少胃腸負擔。

2、食材搭配

火鍋食材的搭配也是有講究的,建議以蔬菜為主,肉類為輔。蔬菜性多偏寒涼,可以清涼去火、解毒解膩,是吃火鍋的不二之選。

除此之外,還可以在火鍋中加入一些豆腐、蓮子,這兩種食材不僅味道鮮美,還有助于清熱瀉火,可以适當多吃。

吃火鍋之前吃什麼不上火(想吃火鍋又怕上火)2

3、來點水果

在吃完火鍋之後還可以适當吃一些涼性水果,如蘆柑、香蕉等,做好預防工作。

尿酸高可以吃火鍋嗎?

火鍋雖好吃,可是也并非人人都有口福,民間普遍認為尿酸高、痛風患者不能吃火鍋,事實真的如此嗎?

其實,隻要不是痛風發作期,這類患者也是可以吃火鍋的!

吃火鍋之前吃什麼不上火(想吃火鍋又怕上火)3

我們常吃的火鍋,多以快涮為主,而肉類被清湯涮過之後,嘌呤大大減少,對患者來說是件好事。

但需要提醒的是,尿酸高、痛風患者最好吃清湯火鍋。海鮮火鍋嘌呤普遍較高,川蜀香辣火鍋刺激性較強,不适合這兩種人食用。

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