白蘿蔔燒肉怎麼做?五花肉洗淨卻成均勻約厘米厚的薄片,冷水下鍋,将五花肉加勺料酒焯水,去掉血沫,撈出洗淨控幹水分備用白蘿蔔去皮切滾刀塊;,接下來我們就來聊聊關于白蘿蔔燒肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
五花肉洗淨卻成均勻約厘米厚的薄片,冷水下鍋,将五花肉加勺料酒焯水,去掉血沫,撈出洗淨控幹水分備用白蘿蔔去皮切滾刀塊;
生姜去皮切片;大蒜略拍扁切片炒鍋燒熱,放少許油,先将五花肉煸出油;再把蒜片、姜片繼續煸出香味;
放入鹽、耗油、醬油、料酒翻炒均勻,加入清水大火燒開轉小火燒制個小時。
一個小時後,放入切好的蘿蔔翻炒勻,轉中火燒,即可出鍋。
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