茴香餡大包子的家常做法?用料:面粉400g、酵母5g、白糖5g、水250g、茴香300g、肉餡150g、姜末二兩、洋蔥二兩、五香粉5g、十三香5g、姜粉3g、料酒10ml、黃豆醬油10ml、海天黃豆醬2勺、家樂濃湯寶一個、色拉油兩勺、香油一勺,下面我們就來聊聊關于茴香餡大包子的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:面粉400g、酵母5g、白糖5g、水250g、茴香300g、肉餡150g、姜末二兩、洋蔥二兩、五香粉5g、十三香5g、姜粉3g、料酒10ml、黃豆醬油10ml、海天黃豆醬2勺、家樂濃湯寶一個、色拉油兩勺、香油一勺。
面粉跟酵母白糖加溫水,揉勻。
前尖肉剁成沫,加入所有調料備用。
茴香切碎,與肉餡混合。再加入一塊家樂濃湯寶。
面發酵兩倍大,揪擠子擀成圓形,中間鼓一些。
餡料加入開包。
上鍋蒸20分鐘,就好啦。
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