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河豚毒素真的很可怕嗎

生活 更新时间:2024-08-16 01:22:42

科普【河豚毒素有三大特點:】毒性大、毒性穩定、在河豚魚體内分布複雜。毒性穩定:不管你是鹽腌還是太陽曬,煎、炒、烹、炸,火燒、碳烤,這河豚毒素依舊非常穩定,結構難以破壞。毒性在河豚魚體内分布複雜:在不同的河豚體内毒素的分布也不同。河豚魚有120多個品種,有不少品種外表長的差不多,但内在的毒性分布卻是天差地别。有的河豚魚内髒部分有劇毒,肌肉部分是沒毒的,可有的河豚魚,全身上下,連皮帶肉全都有毒,沒有任何一個部分可以食用。還有些鲀類,比如蟲紋東方鲀、鉛點東方鲀,這些東方鲀類,肌肉裡頭就有毒。在沒法辨别它種類的時候,是絕對不能吃的!(via科普中國)

河豚毒素真的很可怕嗎(河豚毒素有三大特點)1

來源: 廣東12320

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