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香莴筍涼拌的做法大全

生活 更新时间:2024-08-23 05:39:59

香莴筍涼拌的做法大全?涼拌莴筍絲材料:莴筍、幹辣椒、花椒粒、蔥、辣椒油、白芝麻、油、鹽、生抽,接下來我們就來聊聊關于香莴筍涼拌的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香莴筍涼拌的做法大全(三款涼拌莴筍的做法介紹)1

香莴筍涼拌的做法大全

涼拌莴筍絲

材料:莴筍、幹辣椒、花椒粒、蔥、辣椒油、白芝麻、油、鹽、生抽。

做法:莴筍洗幹淨,去皮,清洗幹淨,切成絲,蔥切蔥末,幹辣椒切段備用;起鍋燒油,油溫六成熱,放入蔥花、幹辣椒、蔥末、花椒爆炒出香味;關一會,把所有的材料撈出,留下油倒出備用;切好的莴筍絲裡面,加入鹽,用手使勁抓拌,腌制10分鐘;腌制好的莴筍絲,用水清洗幹淨,捏幹水分,放入碗中;加入辣椒油、炸好的香油,放入鹽、生抽、撒上芝麻,攪拌均勻,涼拌莴筍就做好了。

涼拌莴筍片

材料:莴筍、指天椒、蒜、生抽、香醋、鹽、雞精等等。

做法:指天椒切成碎粒,蒜壓成泥備好。莴筍絲用蔬菜切片器切成片備好。将生抽、香醋、鹽、雞精攪拌勻放在碗裡,然後放上莴筍片,再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面,淋上芝麻油和辣椒油,攪拌即可開吃。

涼拌莴筍海帶絲

材料:莴筍、海帶絲、大蒜、生抽、香醋、鹽等等。

莴筍去皮洗淨,切絲。幹海帶用溫水泡軟。(我每次買回來海帶都會全部泡透,洗幹淨,曬幹再保存,吃的時候直接泡軟就可以了。蒜搗成泥。将莴筍絲和海帶絲放入盆中,放入蒜泥,鹽。

加入一湯匙香醋。一湯匙生抽(或蒸魚豉油)。少許花椒粉。加入香油。拌勻即可。

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