紅肉是什麼肉為什麼不能多吃?紅肉是營養學上的詞,指的是在烹饪前呈現岀紅色的肉如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉紅肉中含有很高的飽和脂肪,我來為大家科普一下關于紅肉是什麼肉為什麼不能多吃?以下内容希望對你有幫助!
紅肉是營養學上的詞,指的是在烹饪前呈現岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。
2017年10月27日,世界衛生組織國際癌症研究機構公布的緻癌物清單初步整理參考,紅肉(攝入)在2A類緻癌物清單中。
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