油炸小蝦怎麼做比較酥脆?主料:小河蝦适量、面粉适量、澱粉适量、雞蛋适量,,現在小編就來說說關于油炸小蝦怎麼做比較酥脆?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:小河蝦适量、面粉适量、澱粉适量、雞蛋适量,
輔料:鹽适量、花生油适量。
小河蝦淘洗幹淨。
加入澱粉和面粉,比例是1:1就可以,加入鹽。
打入雞蛋,攪拌均勻。
鍋裡放入花生油,燒至7成熱,把小蝦一點一點的放入炸制。
中小火炸透。
炸成金黃色撈出控油,吃的時候再複炸即可。
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