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紅酒的儲存方法

生活更新时间:2025-01-08 07:00:03

紅酒的儲存方法?軟木塞：軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是優質葡萄酒，我來為大家科普一下關于紅酒的儲存方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅酒的儲存方法

軟木塞：軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是優質葡萄酒。

室溫：我們常聽到某款酒最适合在室溫下飲用，到底室溫是指多少度呢？其實室溫通常是指原産地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對于幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要将酒放在常溫狀态下，理所當然地認為那就是“室溫”。

品酒杯的選擇：選擇适當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以将酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顔色，以免對葡萄酒顔色産生錯誤判斷。

酒并非越陳越香：葡萄酒并非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，隻有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在适當的時間飲用，才能品嘗出它最巅峰的風味。

儲存心愛的葡萄酒：找一個陰涼、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方，要避免強烈或異常的氣味（如油漆、榴蓮），及過度的溫度影響葡萄酒；也不要太過沉迷愛不釋手，時時拿出來欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。

長期儲存，躺着比較好：若想将葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度幹燥，将使空氣進入而破壞酒質。

喝不完的葡萄酒怎麼處理：飲用葡萄酒最好能依人數及酒量來估算開瓶的數量，以避免開瓶後葡萄酒變質。

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