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排骨酥爛的竅門

生活 更新时间:2025-02-03 19:08:57

排骨酥爛的竅門?排骨提前泡出血水冷水與排骨一起下鍋,煮沸去除浮沫,出鍋洗淨,現在小編就來說說關于排骨酥爛的竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

排骨酥爛的竅門(排骨怎樣做出又酥又爛)1

排骨酥爛的竅門

排骨提前泡出血水。

冷水與排骨一起下鍋,煮沸去除浮沫,出鍋洗淨。

炒鍋内倒入少量食用油。

放入洗淨的排骨,加入生抽、老抽、料酒,翻炒上色均勻。

準備輔料,除蔥姜其餘放入調料包。

将上色的排骨及所有輔料、鹽放入電壓力鍋内,加水沒過排骨,滴幾滴醋,按下排骨鍵炖熟即可。

出鍋,鍋内少量湯可放入土豆或冬瓜、蘿蔔等蔬菜炖制。

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