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芙蓉蝦的家常做法

生活 更新时间:2025-05-05 02:36:03

芙蓉蝦的家常做法?食材:海蝦6隻、雞蛋1個、面包糠80克、食鹽1克、蔥2克、姜3克、料酒2毫升、植物油150毫升 ,我來為大家講解一下關于芙蓉蝦的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

芙蓉蝦的家常做法(如何做芙蓉蝦)1

芙蓉蝦的家常做法

食材:海蝦6隻、雞蛋1個、面包糠80克、食鹽1克、蔥2克、姜3克、料酒2毫升、植物油150毫升。

将海蝦清洗幹淨,用剪刀剪去蝦須,用牙簽挑出蝦線,然後去掉蝦頭,剝除蝦皮,保留蝦的尾部 。

用小刀從海蝦的腹部輕輕劃開,蝦展開後用刀劃細小格子刀,但不要切斷,依照這個方法,處理好所有的蝦。

将處理好的海蝦放入容器中,再放入姜片、蔥片,調入鹽和料酒,腌制10分鐘。

将雞蛋打散,調成蛋液,把腌制好的海蝦放入其中,均勻裹上一層雞蛋液。

取出後再均勻裹上一層面包糠。

鍋内倒入植物油,燒至五成熱,放入蝦,小火炸至兩面金黃即可。

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