紅茶奶茶的做法和配方?紅茶奶茶的做法配方:牛奶250毫升,紅茶茶包2個,白砂糖适量;用純淨水或礦泉水沖泡紅茶,茶湯留着備用;白砂糖炒出糖色,加入牛奶,再倒入茶湯,小火加熱至冒下泡,關火,過濾 ,我來為大家科普一下關于紅茶奶茶的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
紅茶奶茶的做法配方:牛奶250毫升,紅茶茶包2個,白砂糖适量;用純淨水或礦泉水沖泡紅茶,茶湯留着備用;白砂糖炒出糖色,加入牛奶,再倒入茶湯,小火加熱至冒下泡,關火,過濾。
煮茶:制作紅茶奶茶,需要用到牛奶250毫升,紅茶茶包2個,以及适量的白砂糖。往鍋中加入适量清水,用水以純淨水或礦泉水為宜,加熱至沸騰後放入紅茶茶包,浸泡幾分鐘倒出茶水,喜歡茶味濃一些的話可以适當多泡一會兒。
加糖:重新起鍋,用小火來融化白砂糖,根據個人喜好也可以用紅糖、黃糖代替。相對而言,添加紅糖的奶茶顔色會更深一些,看起來更有食欲。炒出糖色後,倒入牛奶,攪拌均勻,防止結塊。
加茶:最後将提前煮好的紅茶茶湯倒入牛奶中,保持小火加熱,待牛奶微微冒出小泡便關火。可以奶茶多過濾幾遍,這樣其口感會更加細膩醇香。也可以嘗一下甜度,不夠甜的話趁熱再添加一些白糖或紅糖。
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