豬梅花肉是淋巴部位嗎?豬梅花肉不是淋巴部位梅花肉指的是豬的上肩肉,也就是殺豬的時候,在豬頸部下第一刀的部位,也就是豬的上肩胛肉的一部分由于豬經常運動到這個部位因此其瘦肉的比例相對較高,再加上這部分肉的橫切面上,粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂面最精華的部分形似梅花,因而得此雅緻的名稱,今天小編就來說說關于豬梅花肉是淋巴部位嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬梅花肉不是淋巴部位。
梅花肉指的是豬的上肩肉,也就是殺豬的時候,在豬頸部下第一刀的部位,也就是豬的上肩胛肉的一部分。由于豬經常運動到這個部位。因此其瘦肉的比例相對較高,再加上這部分肉的橫切面上,粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂面最精華的部分形似梅花,因而得此雅緻的名稱。
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