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米皮的做法

生活 更新时间:2024-11-28 11:45:44

米皮的做法?取适量的大米放入盆裡淘洗幹淨,多洗幾次,可以用溫水洗,洗米的時候用水搓一下,我來為大家科普一下關于米皮的做法?以下内容希望對你有幫助!

米皮的做法(米皮怎麼制作)1

米皮的做法

取适量的大米放入盆裡。

淘洗幹淨,多洗幾次,可以用溫水洗,洗米的時候用水搓一下。

淘好後,加入适量的水,水淹沒米即可,浸泡一夜(大慨六到八小時,可用溫水,水溫适季節而定,冬天水溫高一點)。

浸泡好後的米,安水和米一比一的比例配比,把多餘的水到了,用豆漿機得打磨成米漿,米漿不要太稠,也不要太稀。

鍋裡加入适量的水,燒開。

在盤裡表面刷上少量食用油,将米漿舀在盤子裡。

放入蒸鍋裡蓋上蓋子蒸十分鐘,出鍋後放入冷水裡迅速過涼。

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