小林一直都很喜歡看直播，每天下了班回家總會抽出一個小時來看直播。沉迷直播的她總是喜歡嘗新鮮，被那些主播們安利着買一些奇奇怪怪的東西，她辦公室桌上就放了好幾個直播買來的解壓神奇。

“哇，小林，你又買了啥呀？”小張遠遠看着小林桌上有一罐黑黑的東西好奇地問道。“我前天在直播間買的黑枸杞啊，最近很流行這個黑枸杞，營養價值超高的！”小林開心地說着。“喲，你年紀輕輕還知道要養生啦。黑枸杞和紅枸杞有啥不一樣嘛。”

“小何近期不是在備孕嗎，多給老公準備一些枸杞吃啊，聽說增精效果特别好呢。”小何聽着應和着，“有啊，我媽買了好多枸杞在家呢，紅枸杞和黑枸杞都有買，這個黑枸杞最近确實挺流行的，我媽也買了很多。他們自己也時常泡茶喝。”

小林和同事們愉快地聊着枸杞的話題，發現枸杞還真是養生界的人氣王，幾乎人人家中都會備一些枸杞。小何說她身邊很多親戚朋友都在備孕期間會多吃枸杞，老一輩的父母都說枸杞可以提高精子質量，對生孩子有幫助。

枸杞自古以來就受人們的喜愛，最早在兩千多年前的《詩經》裡有提及，而枸杞也曾出現在《神農本草經》中，位列上品，認為枸杞：主五内邪氣，熱中消渴，周痹風濕。久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。古代對枸杞的功效有衆多說法，那麼民間經常聽說的枸杞不僅能增精，還能降血糖的說法到底真相如何呢？

枸杞自古以來就被盛傳是增精補腎的上品之物，唐代《醫學入門》中有提及，用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，然後用淡鹽水服用，可以治療男子陽痿早洩或久不生育，正因中醫古籍中的這些記載，也就一直流傳着枸杞生精的說法。

其實現代醫學也曾用動物做實驗，把枸杞裡面的黃酮類的次級代謝産物和多糖提取物放到動物身上實驗，确實證實了具有一定活性作用，有促進腎功能方面的作用。

關于枸杞能增精的說法其實是有一定的道理的，但是卻跟劑量有關，人如果想要達到效果需要食用大量的枸杞才可以，而枸杞在人體的攝入又不能超過每日20g，不然會有副作用，因此對量的要求人們是達不到的，大衆對于枸杞增精的說法是有誤解的，隻能作為參考，并沒有完全的科學依據。

另外，關于枸杞可以降血糖的流傳，其實主要是因為之前有研究證明，枸杞内的多糖成分提取物有降血糖的作用，可以幫助糖尿病患者抗糖，然而人們忽視的有些研究試驗是針對某項特性而研究的，看待事物本身需要從多方面綜合來參考。

雖然枸杞内的提取成分确實有降血糖作用，但是提取物和直接食用枸杞存在着劑量的問題，如果需要達到降血糖的劑量，是需要吃很多的枸杞的，而如何糖尿病患者大量攝入枸杞，每天超過20g枸杞含量的話，又會引起血糖攀升。

所以如果為了克制過多食用産生的副作用，每日攝取的枸杞含量是達不到降低血糖的标準的。因此該說法也是讓大衆産生了歧義誤解的說法，其忽略了劑量的影響。

枸杞是我們日常生活中常用食材，其營養價值和藥用價值都是獲得人們認可的，家家戶戶基本上都會買些枸杞放在家中。有些人是為了每天泡枸杞水喝；有些單純為了做菜，比如煲湯放些枸杞，或冰糖炖梨時放些枸杞；而有些人單純喜歡幹吃枸杞，覺得這樣直接補充營養方便。

那麼，這麼多食用枸杞的方式中，哪一種的效果最好呢？

雖說枸杞的吃法有很多種，但是最常見的還是泡水和幹吃，曾經一度風靡的“保溫杯裡泡枸杞”足以可見人們對枸杞養生的追捧熱潮。很多人喜歡泡水喝枸杞的方式，主要一方面是因為覺得枸杞本身的營養價值高，另一方面覺得每天這樣喝也可以保障自身體内的水分補充，這樣一舉兩得是非常劃算的。

然而需要注意的是，枸杞泡水一定不要用過燙的開水，最好選擇在65-80度左右的水來泡枸杞比較适宜。如果開水溫度過高會破壞枸杞内的營養物質，這樣就糟蹋枸杞自帶的營養成分了。

另外，枸杞泡水不僅跟水溫有關，還跟浸泡時間也有一定的關系，浸泡半個小時最有益于殺滅細菌，這足以使得枸杞的藥用成分充分溶解在水中，所以如果喜歡枸杞泡水喝的朋友們可以注意以上兩點，養成長期都喝枸杞泡水的習慣，可以很好的達到養生的效果。

有些人覺得枸杞幹吃比泡水喝更好，他們覺得直接幹吃可以更好地吸收枸杞内富含的營養成分，幹吃枸杞就跟吃零食葡萄幹一樣方便。有些養生專家也認為，幹吃枸杞比泡水吃枸杞營養吸收效果更加好，幹吃的口感也更加甘甜有味。

但是要注意有些枸杞如果幹吃最好在吃之前清洗一遍，把枸杞上附着的一些沙塵洗淨之後再食用會對健康比較好。由于枸杞幹是直接晾曬而成的，難免會存在一些外在風沙塵粒，若有些身體腸胃不太好的人吃了可能會引發一些腸胃疾病，可能會給身體帶來一些傷害。

所以想要更加健康地幹吃枸杞最好洗幹淨再吃，同時注意幹吃的數量，每日最好不要超過25克，否則吃多了枸杞容易上火或流鼻血以及引發炎症等。

無論是幹吃枸杞還是枸杞泡茶喝，隻要長期适當的吃都會達到人們想要的養生效果，泡水喝雖然營養吸收沒有幹吃效果好，但是可以讓身體得到大量的補充水分，也是對身體有益的一種健康方式。隻是每個人的喜好不同，因人而異選擇自己喜歡的方式就好。總之，隻要是自己喜好的吃法都是可以的。

枸杞之所以那麼受大衆的歡迎和熱捧，不僅是因為其營養價值高，更重要的是具有超高的藥用價值，同時枸杞還具有林用價值、觀賞價值和食用價值。那麼，接下來我們具體了解下枸杞有哪些營養價值和功效。

1、明目護眼

衆所周知枸杞又叫“明目子”，其護眼明目的作用幾乎人人熟知，主要是因為枸杞内含有玉米糊素，它是一種含氧的天然類胡蘿蔔素，可以減少紫外線對眼睛的刺激，保護視覺神經不被外在光線損壞。

2、滋陰養肝，補腎陽

自古以來，枸杞就是滋陰補腎、扶正固本、強壯人體的上品，它能有效地增強五髒内腑的功能，主要是枸杞内所含有的枸杞多糖具有一定抗氧化作用，可以清除機體内的自由基，讓腎髒組織中的丙二醛水平下降，改善腎髒功能。

3、調節血糖，降血脂

枸杞還具有降低血清膽固醇和三酰甘油的功效，因為才可以幫助高血壓、糖尿病患者調節血壓和血糖，預防和抑制動脈硬化以及細胞癌變等，但是關于食用的量還是要提醒注意，畢竟若食量過多，容易引起不良反應。

4、提高免疫力

由于枸杞内含有的枸杞色素包含了胡蘿蔔素、葉黃素和其它有色物質，枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。而研究證明這些都是可以幫助提高人體免疫功能的，具有抗氧化和抑制腫瘤細胞生長的作用。

枸杞富含膳食纖維、維生素A、以及蛋白質、鈣、鐵、鋅等微量元素，這些都是對人體有益的營養物質，作為我們生活中常見的高營養價值食物，枸杞雖然很好，但是也要注意不要因為過度追求養生健康而過量食用枸杞，任何食物有好的一方面，也會存在一些過量食用的副作用。

枸杞過量也是如此，可能會引起上火、流鼻血或造成消化不良等危害。希望大家能正确看待枸杞的營養價值和功效作用，凡事不要追求過度，做到健康飲食，規律生活，多運動鍛煉，這才是真正的健康養生的方式。

參考文獻：

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