菜疙瘩的做法?各種當季綠色菜,芹菜葉,油麥菜,小青菜,馬齒笕,茵陳,各種野菜都可,洗幹淨晾幹水分,我來為大家講解一下關于菜疙瘩的做法?跟着小編一起來看一看吧!
各種當季綠色菜,芹菜葉,油麥菜,小青菜,馬齒笕,茵陳,各種野菜都可,洗幹淨晾幹水分。
剁碎,大概小指甲蓋的1/2大小。放到幹淨沒有水的盆裡,
放面粉和少許堿攪拌均勻。放面粉把菜稍微裹上即可,可以如圖成團就可以了。
蒸屜上記得稍微摸點油,不然會粘。将攪拌好的菜,捏成一個個的小團。團子不要太大,大概手心大小就可以。
水開了上鍋蒸12分鐘。
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