發糕的家庭的做法?食材:玉米面100克、面粉100克、酵母3克、雞蛋一個、白糖20克、大棗适量 ,我來為大家科普一下關于發糕的家庭的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:玉米面100克、面粉100克、酵母3克、雞蛋一個、白糖20克、大棗适量。
準備好廚房用的電子稱。
面粉100克,玉米粉100克倒入盤中。
放入雞蛋一個,白糖20克,酵母3克。
加入适量溫水攪拌均勻至面糊狀蓋上蓋發酵。
葡萄幹洗淨,大棗洗淨切開取核。
面糊發酵至原來一倍大時,盆中刷一層食用油,倒入面糊,上面放入大棗和葡萄幹。
蒸鍋加入涼水,放入面糊,大火燒開,蒸30分鐘,關火虛蒸5分鐘。
發糕蒸好了。
切塊放入盤中,松軟可口的發糕就可以食用了。
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