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去上海吃飯可以帶哪些特産

旅遊 更新时间:2024-12-27 21:46:35

工作一年回家,從魔都帶些什麼東西回家呢?下面介紹的都是上海特産,挑選你心儀的吧。。。。

五香豆

去上海吃飯可以帶哪些特産(過年回家帶什麼上海特産)1

滬語有“勿吃城隍廟五香豆,等于沒來過上海”之說。

城隍廟五香豆皮薄肉松,鹽霜均勻,咬嚼柔糯。吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋,别有風味。特别适合邊看電視邊吃,根本停不下來。

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購物指南:黃浦區方浜路1号(近城隍廟)、五香豆商店(豫園路店)

梨膏糖

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梨膏糖其實是一道藥膳,它用杏仁、川貝這些中藥良材制作而成。上海的梨膏糖不用饴糖,全用白砂糖,吃起來香甜爽口。

品種也很豐富啦,百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等等。止咳梨膏糖最受歡迎,不僅味美,還可以止咳平喘、生津開胃。最适合霧霾天吃!

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購物指南:豫園上海梨膏糖商店專賣

蝴蝶酥

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上海的老牌點心了,肯定有很多人從小就吃過。說它想蝴蝶,其實我覺得更像愛心啊~

蝴蝶酥是法式西點之一,頂有名的當屬上海國際飯店出品的蝴蝶酥,即使是隔着包裝袋都能聞到濃濃的奶香味,雖然個頭夠大,但用手一掰還是能聽到嘎嘣一聲,外酥裡嫩,濃濃的奶香味,香甜可口。

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購物指南:凱司令、哈爾濱食品廠、老大昌、國際飯店西餅屋

鮮肉月餅

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蘇式月餅的一種,顧名思義,餡完全是由一大團鮮肉(豬肉)做成。誰說月餅隻能中秋節吃?隻要好吃什麼時候都可以吃嘛!

口感要飽滿,要從裡酥到外,皮脆而粉,又潛伏着幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。

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購物指南:光明邨大酒家

高橋松餅

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高橋松餅産地在浦東,是最負盛名的土特産,已有一百多年的曆史。它的制作技藝于2007年6月被批準列入第一批上海市非物質文化遺産保護名錄,并被收錄入《中國傳統食品大全》。

它的選料十分嚴格,如豆沙松餅,紅豆沙一定得選崇明的赤豆,若是棗泥餡就非山東大棗莫屬。高橋松餅還有另外一個比較寫實的名字:細沙千層餅。層層酥皮包裹着細而糯的餡料,口感柔酥松軟,香而不膩。

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購物指南:浦東高橋鎮

蟹殼黃

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蟹殼黃金黃香酥,因為像極了蒸熟的螃蟹殼而得名。又酥又脆,滿口留香。是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。

此餅味美鹹甜适口,皮酥香脆。有人寫詩贊它“未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有鹹、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。

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購物指南:真老大房、王家沙

杏仁排、花生排

濃濃的黃油味,堵在喉嚨裡怎麼都化不開,味蕾充斥着童年的回憶。這也是最熱門糕點之一,在哈氏散裝食品櫃的杏仁排常常是下午售罄。

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購物指南:上海哈爾濱食品廠

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