正宗酸菜魚片湯的做法-tft每日頭條

正宗酸菜魚片湯的做法

生活更新时间:2024-11-26 02:49:32

正宗酸菜魚片湯的做法?主料：聖女果8顆、酸菜310克、巴沙魚560克，下面我們就來說一說關于正宗酸菜魚片湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

正宗酸菜魚片湯的做法

主料：聖女果8顆、酸菜310克、巴沙魚560克。

輔料：葵花籽油适量、蔥姜适量、料酒适量、味精少許、食鹽1小勺、生粉4小勺。

準備好所有食材，酸菜洗淨切好。

巴沙魚解凍後洗淨切簿片。

加入料酒、食鹽、蔥姜、生粉抓勻，再倒些食用油封住腌制20左分鐘左右。

鍋熱倒油：爆香蔥姜、放入酸菜。

大火煸炒出香味後，倒入适量清水加蓋大火煮開。

将腌好的魚片一片片滑入鍋中加蓋大火。

聖女果洗淨切半。

魚片湯煮開後放入聖女果。

加入少許味精調味關火後盛起。

另起鍋爆香蔥姜後迅速淋在魚片上。

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