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海鮮粥怎麼煮又快又好吃

生活更新时间:2024-09-02 21:22:02

每天早餐不是吃白粥，就是皮蛋瘦肉粥和菜粥，早就吃膩了?

今天小編跟您分享一道特别簡單的海鮮粥，味道非常的鮮美，喜歡喝粥的朋友們一定得看看。

用料：

大米，鮮蝦，花蛤，豬瘦肉，蔥，香菜，鹽，香油，油，水。

海鮮粥怎麼煮又快又好吃（原來海鮮粥這麼簡單）1

做法：

大米洗淨備用，蝦和花蛤分别用清水洗淨。(花蛤小編買的時候，攤販老闆已經處理，吐過沙了，所以不需要再吐沙，用手搓洗幹淨就好。)

蔥、香菜切末兒，瘦豬肉切絲備用。

海鮮粥怎麼煮又快又好吃（原來海鮮粥這麼簡單）2

蝦頭尾掰分離，注意掰蝦頭的時候，可以連蝦線一起拖出來，所以拖的時候動作要慢點。用刀片開蝦身。

海鮮粥怎麼煮又快又好吃（原來海鮮粥這麼簡單）3

海鮮粥怎麼煮又快又好吃（原來海鮮粥這麼簡單）4

砂鍋内倒油，将蝦頭放入鍋内煎一下，煎的時候，多用鏟子壓壓蝦頭，把蝦黃壓出來。

海鮮粥怎麼煮又快又好吃（原來海鮮粥這麼簡單）5

盛出蝦頭，往鍋中倒水。

海鮮粥怎麼煮又快又好吃（原來海鮮粥這麼簡單）6

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把洗過的大米和瘦豬肉絲倒入砂鍋内。

蓋上鍋蓋煮到水開。(如果水開了水會往外面冒，您可以跟小編一樣，在鍋邊緣架上兩根筷子，再蓋鍋蓋，這樣就不會往外漫了。)

海鮮粥怎麼煮又快又好吃（原來海鮮粥這麼簡單）8

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待大米全部煮開後，米湯變濃稠時，加鹽調味，攪拌均勻。

海鮮粥怎麼煮又快又好吃（原來海鮮粥這麼簡單）10

放入處理好的蝦身和花蛤。

海鮮粥怎麼煮又快又好吃（原來海鮮粥這麼簡單）11

待花蛤煮張口，蝦身變紅後，撒上蔥末和香菜末，淋入一點香油，攪拌均勻。

海鮮粥怎麼煮又快又好吃（原來海鮮粥這麼簡單）12

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