除了三次下樓做核酸采樣，大白城人已經封閉在家中整整十七天足不出戶了

人是矛盾的人，人也是階段的人。有時願意做美食，有時又嫌浪費時間。享受做美食時，一個人會覺得生活美好，要熱愛它。嫌浪費時間時，覺得一日三餐占用太多時間。做飯，吃飯，洗碗……如果用這些時間來閱讀寫作可能更有意義。不然才看兩頁書，怎麼又到了做飯時間了？所以電視劇《新結婚時代》裡劉若英扮演的顧小西的父母才堅持吃食堂打回來的不好吃的飯菜，然後她父親騰出時間來，寫了一本書。

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疫情非常時期，不能叫外賣，不能出門堂食，隻有自己親自做飯，甚至食材調料還有限。尤其一個人時，才發現做飯吃飯真是麻煩。張愛玲在《異鄉記》裡說:“大家從早到晚隻忙得一個吃。”咦，她是怎麼預料到七十年後的今天的呢？

一個鄉下婆婆非常讨厭做飯，她自己獨自在家時，就一次煮十個雞蛋，然後一整天隻吃白水煮蛋。冬天，炖一大鍋酸菜白肉，凍在倉房裡。吃飯前提一把斧子，進倉房砍一塊下來，扔鍋裡一熱，就妥了。

節省下來的時間幹什麼呢？ 老人家玩理财，經過一些時間的積累，最終成了村子裡的首富。後來人家搬進城裡繁華區，小區門口各種飯店，點了餐還給送到樓上去。疫情期間剛好讓保姆住家，一日三餐，調着樣兒點。

許廣平和魯迅先生同居時，魯迅的飯菜要另做，然後端到樓上去。菜要最嫩的部分，去莖取葉，魚肉要最軟嫰的部分。這樣讓魯迅可以吃得好，也有更多精力專注于寫作。許廣平承擔所有家務，帶孩子，還幫魯迅謄抄文稿。魯迅去世後，她把全部精力投入到魯迅文稿整理出版工作中。她一生都是他的田螺姑娘。

晚上七點，我在起油鍋給自己炸蔬菜丸子和油條時，想到以上兩個例子，也希望有個田螺先生把飯菜給我做好，使我可以衣來伸手飯來張口。可是田螺隻有姑娘，還沒聽說過有先生。而且咱不是首富，更不是什麼大文豪，想啥呢？做夢吧。

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​所以在準備簡單的食物時，勉力找到某些樂趣，以便沉浸其中，忘卻時間被占用和浪費。畢竟凡夫俗子，想要脫離煙火氣是萬萬不能的。追求簡單，隻圖既營養健康又省時省力。

值此疫情特殊時期，叨擾志願者朋友和樓長赫赫千辛萬苦運來的雞蛋，使我倍加珍惜。沒有肉，這是救命的蛋白質。把雞蛋一個一個小心放到籃子裡，我發現它們很像藝術品。形狀如此流暢，顔色如此均勻，質感如此精巧，一定是造物主用了心。

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把白水煮蛋放到野生黑枸杞水裡時，從打開的窗子外，飄進春花的芳香。四月的窗外，開滿了東北連翹、山桃和櫻桃花。沉醉恍惚間定睛一看，我竟然得到了今年最流行的長春花籃色。

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這神秘的色彩附着在剝了殼的雞蛋上，除了驚喜贊歎，語言貧乏的我，實在沒什麼好說的。

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明明前一分鐘還嫌放下才寫了薄薄幾頁讀書筆記要煮飯太浪費時間，後一分鐘就為得到幾枚藍蛋而欣喜若狂，我這變臉和川劇有一拼了。

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它的藍，讓我想起去年春天去看查幹湖時看到的藍，還讓我聯想起多年前在中越邊境歸春河上看到的藍，甚至讓我聯想到在圖片上看到的知更鳥蛋藍。

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知更鳥能下出這世上顔色最美的蛋，以至于人類要模仿它，造出成為時尚史中的經典的蒂凡尼藍。

知更鳥蛋藍，深懷神秘安靜，是象征幸福的顔色，是來自天空和海洋的美好祝願。過去，它祝願人們平安幸福，我想，今天它必須同時祝願我們早日戰勝疫情，迎來新的自由的生活。

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