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豬肉蝦仁的餃子餡怎麼做

生活 更新时间:2024-08-12 16:16:09

豬肉蝦仁的餃子餡怎麼做?食材:豬肉120g,蝦仁300g,荠菜250g,面粉450g,澱粉50g,鹽15g,糖8g,料酒2大勺,鮮抽1大勺,胡椒粉3g,雞精3g,精制油70g,姜5g,蔥3棵,麻油1大勺,今天小編就來說說關于豬肉蝦仁的餃子餡怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬肉蝦仁的餃子餡怎麼做(豬肉蝦仁的餃子餡的做法)1

豬肉蝦仁的餃子餡怎麼做

食材:豬肉120g,蝦仁300g,荠菜250g,面粉450g,澱粉50g,鹽15g,糖8g,料酒2大勺,鮮抽1大勺,胡椒粉3g,雞精3g,精制油70g,姜5g,蔥3棵,麻油1大勺。

荠菜洗淨,用開水焯過,擠去水份,切碎,用些油攪拌好待用。

豬肉洗淨切碎,待用。 蝦仁洗淨待用。

把肉糜與蝦仁混和,放些鹽,糖,料酒,姜末,蔥花,胡椒粉,鮮抽,麻油,精制油,往一個方向攪拌上勁。

加入荠菜末,攪拌均勻即可。

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