要問辦公室裡誰最懂養生，小雲絕對榜上有名。嘗過小雲帶到辦公室裡的便當的人，都知道小雲做菜基本上不放鹽，吃上去特别的寡淡，一點滋味也沒有。

“小雲，還是适當地吃點鹽，隻要控制好量就行了，你這樣做菜不覺得沒有味道嗎？”辦公室大姐擔心地說道。

“吃鹽對身體健康有損，我已經吃習慣了，不覺得有什麼問題。”小雲回答道。

“我前段時間翻了我老公買的書，書上說古時候人們會用鹽治病，可見鹽也不是洪水猛獸。中國膳食指南上也說了，每天控制在6克之内就可以。”辦公室大姐進一步地勸說。

“我都習慣了，就這樣，你們好好吃鹽就可以了。”小雲擺明了誰的話都不聽。

衆人也不好再勸。

其實小雲這種幾乎不吃鹽的行為太過于極端了，吃鹽過多是有害的，但是完全不吃鹽也是不行的。鹽對于人體健康來說是很重要的，不僅能夠讓菜更加有味道，而且還是維持人體生理平衡的必需品，甚至在古時候，古人還會用鹽治病，這是很多古籍上都有記載。

人類生存是離不開鹽的，古人曾用鹽治病。

鹽的醫用功效在《神農本草經》當中就有記載，也能夠清火涼血，有解毒的功效，還能補腎，還能清熱滲濕。《本草拾遺》中也有記載，鹽能夠除風邪。能夠殺蟲、明目，能夠去皮膚風毒，還能調理腑髒。

比如說，口腔潰瘍，可以用鹽水進行漱口，有效地清除口臭，而且有慢性咽炎的人，用鹽水漱咽部，能起到消炎止痛的作用；

過敏性鼻炎，可以用淡鹽水洗鼻，将鼻腔黏膜上面沉澱的過敏原排除，緩解症狀。

鹽确實是人類賴以生存的調料，鹽中所含的氯、鈉、鉀等成分對人體的多個器官有着很大的影響。但是吃鹽不能吃太多，鹽攝入過多，會危害身體健康。

1、影響血壓

平日裡吃得過鹹，攝入過多的鹽分，會讓人體裡的血壓升高。過度攝入鈉鹽，和心血管疾病有着非常密切的聯系。

2、缺鉀

人體要維持電解質的平衡，如果攝入的鹽分過多，攝入過多的鈉離子，就會讓鉀離子随尿液大量的排出，身體就會缺鉀。

3、引起骨質疏松

吃鹽吃過多，會加速鈣的流失。會增加骨質疏松的發病率，骨骼不再像原先那樣強健，容易誘發骨折。

4、降低免疫力

吃鹽吃得過多，人體裡的氯化鈉濃度會過高，會降低人體免疫力。所以很多人動不動就生病，就是吃鹽吃太多，身體免疫力下降所緻。

鹽是重要的調味料，對人體健康有着很重要的影響。合理用鹽會帶來有利的影響，過量用鹽會帶來不利的影響，在用鹽的時候要多加注意。

1、注意好量

身體是需要緣分的，但是不能攝入過多，不能超過每日所需。常人每日不得超過6克鹽，孩子稍微少一些，在2克到6克之間。

2、注意隐形鹽

除了做菜時放的鹽以外，生活中還有很多食物是含有鹽的，比方說火腿腸、挂面、餅幹、牛肉醬、肉幹等等。如果這些食物吃多了，鹽分依然會攝入超标。

3、注意烹饪方式

我們在烹饪食物的時候，盡量選擇清淡一些的口味，水煮、清炒、清蒸就很不錯。千萬不要選擇鹽焗、油炸、燒烤等烹饪方法，不僅緣分多，而且還不健康。

鹽是人們日常生活中不可或缺的調味料，對人的身體健康也會産生比較大的影響。吃鹽的時候要注意一些事項，千萬不要過量，會給身體帶來很多危害，會增加很多疾病的發病率。在生活中不要貪戀重口味的食物，清淡且富有營養的食物才是人們的最佳選擇。

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