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扇貝為什麼要放粉絲

生活 更新时间:2024-08-01 13:08:20

扇貝為什麼要放粉絲?主要是為了吸收扇貝加熱時滲出的大量的汁,我來為大家科普一下關于扇貝為什麼要放粉絲?以下内容希望對你有幫助!

扇貝為什麼要放粉絲(扇貝為什麼要放粉絲呢)1

扇貝為什麼要放粉絲

主要是為了吸收扇貝加熱時滲出的大量的汁。

扇貝在蒸的過程,加了生抽這類多鹽的調味料,滲透原理導緻出了不少水分,這是扇貝的新鮮肉汁。而粉絲吸水性很強,可以吸收很多水分。

扇貝烹饪的時候會出很鮮的汁水,不用粉絲吸一吸就太浪費了。這樣營養既不流失又方便食用。不然那些調味料就淡了。而且吸汁後的粉絲也會特别好吃。細膩清爽的醬汁與嚼勁十足的粉絲融合在一起,讓人齒留餘香,吃了還想吃。

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