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百搭便捷金蒜醬的做法

生活更新时间:2024-10-01 14:52:16

百搭便捷金蒜醬的做法?用料：去皮大蒜仁很多很多、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、紫皮洋蔥1小塊、蔥白1段、食用油适量、鹽适量、白糖少許，我來為大家講解一下關于百搭便捷金蒜醬的做法?跟着小編一起來看一看吧!

百搭便捷金蒜醬的做法

用料：去皮大蒜仁很多很多、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、紫皮洋蔥1小塊、蔥白1段、食用油适量、鹽适量、白糖少許。

大蒜剝去外皮，用水洗幹淨。洗幹淨後用廚房紙擦淨水分，放入料理機，打成蒜蓉備用。

蔥白切成絲。洋蔥切成絲。香料準備好。

鍋中放油，将所有香料都放進去。

随着油溫慢慢升高，香味也漸漸的出來了。

炸到差不多的程度，先将八角桂皮香葉挑出來。

剩餘的蔥白洋蔥繼續炸。

一直炸到焦黃。OK關火。

将蔥白和洋蔥瀝幹撈出來。

将鍋中的蔥油放置到溫熱。重新開火，全程小火。放入蒜蓉。

開始炒吧。

注意用鍋鏟刮着鍋底炒，避免糊底。

将蒜蓉一直炒透，蒜香味彌漫。

最後加入鹽。白糖。香油翻炒均勻即可。

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