tft每日頭條

 > 生活

 > 如何做西芹炒百合好吃

如何做西芹炒百合好吃

生活 更新时间:2024-09-01 17:25:44

如何做西芹炒百合好吃?原料:西芹3根,百合、鹽、 糖、水澱粉适量,下面我們就來聊聊關于如何做西芹炒百合好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做西芹炒百合好吃(西芹百合的做法)1

如何做西芹炒百合好吃

原料:西芹3根,百合、鹽、 糖、水澱粉适量。

做法:1.将西芹摘去葉子,洗淨後用刮皮刀輕輕刮去表面的一層老皮,斜切成段。2.百合切去頭部和尾部,用手掰開成瓣,然後清洗幹淨。3.将鹽、糖、水澱粉混和成調料汁備用。4. 鍋中放少量油,大火加熱,待油溫5成熱時放入西芹,中火炒至西芹微塌(大約1分鐘左右)後,倒入百合。翻炒幾下,馬上倒入芡汁,翻炒均勻後即可出鍋。

提醒:由于西芹表面的老皮比較硬,所以要用削皮器輕輕刮去,這樣炒出的西芹口感才很嫩。普通芹菜,或本身就很纖細的芹菜就不用刮皮了。如果不馬上炒的話,需要将切好的百合放入水中浸泡,防止氧化變黑。百合炒的時間久了口感就不脆了,顔色也會變暗,所以要臨出鍋時放入,翻炒幾下後立刻倒入調好的汁,炒勻就馬上出鍋。千萬不要延長加熱時間,否則百合會變黑,不僅影響美觀和口感,還破壞營養。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved