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鹹鴨蛋太鹹了怎麼做菜

生活 更新时间:2024-06-25 15:12:52

鹹鴨蛋太鹹了怎麼做菜?對于過于鹹的熟鹹鴨蛋,首先可以采用侵泡水煮法去鹹,操作時先把熟的鹹鴨蛋去掉皮,再用清水煮十分鐘,味道就會變淡,我來為大家科普一下關于鹹鴨蛋太鹹了怎麼做菜?以下内容希望對你有幫助!

鹹鴨蛋太鹹了怎麼做菜(鹹鴨蛋太鹹了如何做菜)1

鹹鴨蛋太鹹了怎麼做菜

對于過于鹹的熟鹹鴨蛋,首先可以采用侵泡水煮法去鹹,操作時先把熟的鹹鴨蛋去掉皮,再用清水煮十分鐘,味道就會變淡。

也可以先用淡鹽水泡四個小時,浸泡時要讓水沒過鹹鴨蛋,再用清水煮,這時熟鹹鴨蛋的鹹味會變淡,記住一定要淡鹽水,白水不行。

最後就是可以用作其他菜肴的伴侶,比如将熟鹹鴨蛋白切碎,加嫩豆腐搗碎,加蔥末,香油,雞精拌勻,做成清口的小菜,或者熟鹹蛋黃用鍋鏟壓扁,然後與小芥菜、肉片和熟鹹蛋清做湯,味道也好喝。

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