秋天，曾經是個讓我又愛又怕的季節，喜歡秋天是因為秋天有很多應季美食，可以大飽口福，可天剛一轉涼，我就會手腳冰涼、小臉蠟黃，人也沒什麼精神，秋天吃什麼能解決這些煩惱呢？俗話說：秋吃果。秋季到處碩果累累，這裡不得不提的就是冬棗，自古就有“日食三棗，長生不老。”的說法，自從我養成了吃幾個冬棗的習慣，如今能舒适地過秋天了，真的驚喜滿滿！秋天的紅棗新鮮又脆甜，大家都要多吃點，其實，紅棗熟吃好處更多！下面我就教您一招：秋天要多吃紅棗，教你簡單做法，堅持每天吃3顆，整個秋天都舒坦。

紅棗不僅好吃，營養價值也非常高。每天吃上幾個紅棗，對女人、孩子和中老年人來說大有裨益。紅棗素有“維生素之王”的美譽，每百克紅棗中含有大約93毫克維C，而在同等重量的蘋果中才有3毫克的維生素C，這樣算下來，紅棗中的維C是蘋果的30倍。

原來紅棗的作用這麼厲害，眼下正好是冬棗集中上市的季節，鮮棗雖然好吃，但很多人還沒吃上幾顆就覺得脾胃不舒服，如果您有同感，不如試試我的這個方法。

下面就分享給您一個紅棗的簡單做法：紅糖蒸冬棗。把鮮棗洗淨放鍋中一蒸，再澆上點紅糖料汁，紅棗吃起來甜而不膩，真的好香啊！要是能這樣堅持每天吃3顆紅棗，不僅能幫我們養了脾胃，還能讓我們小臉變得紅潤起來，整個秋天都舒坦。

蒸紅棗做法非常簡單，但有些注意事項還是要了解的：比如紅棗要蒸多久？蒸紅棗的正确吃法是什麼？荷包都會在詳細制作步驟中為您解答，一起來看看我是怎麼做的吧！

蒸紅棗怎麼做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。喜歡的小夥伴可以先收藏起來。

【紅糖蒸冬棗】

鮮棗和紅糖适量。棗的數量可以根據食用的人數酌情增減。蒸紅棗美味又營養，适量吃一些對身體有很多好處，但如果吃得不對也是枉然，蒸紅棗的食用禁忌是什麼？（文末有說明），您要記得看一下喲。

想要蒸出的紅棗好吃又養人，首先我們要學會挑棗，鮮棗不是越紅越好，顆粒大小均勻，沒有蟲蛀，部分顔色變紅，而部分顔色是綠色的，這樣的鮮棗蒸熟後口感更甜美，全都變成紅色的鮮棗熟透了，不好保存，也有可能是被人為加工過的。

先把棗倒入大碗中，加入清水，在水裡撒上一勺澱粉和食鹽。攪拌均勻後逐一搓洗。利用澱粉的吸附力可以把棗子表面的塵土洗幹淨，食鹽可以起到殺菌和去除殘留的作用。洗好後再用清水把棗反複沖洗幾遍。

把洗幹淨的紅棗放在盤子裡，再把紅糖放在一個小碗中，紅糖中加入少許水，不要太多喲。一起放到蒸鍋裡，大火蒸至上汽後轉中火蒸15分鐘。我來強調一下紅糖的注意事項。咱們用來蒸制冬棗的紅糖要用甘蔗汁熬制而成的老紅糖，老紅糖保留了甘蔗的營養成分，因此用它搭配紅棗食用，既養護了脾胃，還能增強免疫力，幫助恢複氣色，整個秋天都舒坦。

紅棗蒸好後取出來，如果盤子裡有水，要倒出來。把融化的紅糖汁倒入棗子中，把它拌勻。根據喜好撒上桂花、芝麻、椰蓉等就可以美美地享用了，真的好香甜呀。蒸紅棗怎麼食用？每天吃多少好呢？

接下來，我就來強調一下蒸鮮棗的注意事項及食用禁忌

喜歡軟糯一點的蒸冬棗可以多蒸幾分鐘，但是蒸的時間不宜太長，因為蒸的時間太久了，會使棗中的營養成分流失過多。

蒸鮮棗每人每次吃3顆就可以，不要太多了，以免造成負擔，不要空腹食用。如果是孩子或老人食用，可以在蒸制前把棗核挖出來，這樣吃起來更放心。

蒸紅棗可以直接嚼着吃，或是喝湯粥時撒上幾個都非常好吃。我們可以每次多做一些蒸紅棗出來，充分晾涼後放在密封罐裡，随吃随取，吃前再加熱一下再澆上紅糖料汁就可以了。

秋天要多吃紅棗，教你簡單做法，堅持每天吃3顆，整個秋天都舒坦。紅棗蒸熟吃比生吃更好，雖然加熱後不穩定的維生素C會損失一部分，但相對穩定的鐵等營養成分更大程度被保留下來，纖維素和果膠比生吃鮮棗更容易被吸收。

蒸紅棗的做法看一眼就知道，隻需要把紅棗洗淨放鍋中一蒸，完全不用擔心會失敗。這樣吃紅棗不僅解饞，還能讓我們氣色越來越紅潤，人也有精氣神了，舒适過秋天！您也試試看吧。紅棗雖好，但并非人人都适合食用，如果您不知道自己是否适合吃紅棗，可以問我喲。

“蒸紅棗”的分享就到這裡了，您的每一個留言，和每一個點贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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