導讀：随着生活條件變得越來越好，不少人都會隔三差五的和親朋好友下館子，吃一些好吃的菜，雖然現在大多數的飯店都很在用心經營，但是還有少許的飯店，為了多謀利，用一些比較劣質的食物，甚至還有一些飯店，為了節省時間，有些菜都不清洗，所以我們去飯店吃飯時，盡量點一些飯店無法弄虛作假的菜肴。而今天胡師傅給大家介紹這4道菜，是飯店最幹淨的，我們可以放心大膽點，懂行的人都點。當我把這些菜告訴一些愛下館子的粉絲，不少人說：“才知道，原來這4道菜才是飯店最幹淨的”。

第一種：白切雞

白切雞是我最愛吃的一道菜，也是我最愛點的一道菜，因為要想做好的白切雞鮮嫩無腥味，必須用到最新鮮的雞，如果是凍雞，雞肉的口感和腥味都會比較重，所以大家喜歡吃雞肉，建議大家點白切雞。而白切雞不僅口感鮮嫩，而且營養價值還比較高，建議大家可以常給家人吃。

第二種：蒸魚

每次去飯店吃飯時，我幾乎都會點一盤蒸魚給家人吃，因為蒸魚是飯店的最幹淨的菜，這是因為蒸魚時，必須要用到新鮮魚，而且還要把魚徹底的清洗幹淨，如果不将魚清洗幹淨，蒸熟的魚不僅腥味重，而且口感差，這樣就會導緻顧客退菜，所以飯店為了保持菜肴的口感，必須用活魚。

而還有一些人愛吃烤魚，胡師傅建議大家去飯店點烤魚時，一定要說可以多等一下，要用鮮活的魚做烤魚，因為有些飯店的烤魚，要麼是提前很久做好的，要麼是用的不新鮮的魚，然後再制作時，加大量的添加劑和各種調料，壓制魚肉的異味，從而使我們吃不來。

第三種：炒青菜

在我家，餐餐都會有一盤青菜，而我們下館子時，也建議大家點一盤青菜，因為飯店的青菜也會幹淨，這是因為炒青菜前，必須要将青菜徹底的清洗幹淨，如果青菜沒有洗淨，炒出來的青菜不僅吃着有沙子，而且口感特别差。

在這裡，胡師傅建議大家少點豆芽、菌類等等蔬菜，因為這些菜有些飯店為了保持菜肴的香味和口感，都不會清洗。而這類菜不清洗，我們都不知道髒不髒。

第四種：豆角

很多人都愛吃飯店做的爆炒豆角，因為炒熟的豆角不僅下飯，而且還非常下酒。而豆角也是胡師傅建議大家常點的一道菜，因為飯店用的豆角，必須要是最新鮮的，如果豆角有一點不新鮮，炒出來的豆角不僅賣相比較差，而且吃着一點都不鮮嫩。

胡師傅今天給大家推薦的“白切雞、蒸魚、炒青菜、豆角”這4種菜是飯店最幹淨衛生的菜，也是必須用新鮮食材才能做出來的，希望大家以後去飯店時，能多點這類菜給家人吃。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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