紫蘇油的家常做法?用料:紫蘇籽4斤半,我來為大家科普一下關于紫蘇油的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:
紫蘇籽4斤半。
做法:
(1)準備好紫蘇籽。
(2)曬紫蘇,把它曬幹,這樣好把籽打下來。
(3)打紫蘇,把紫蘇籽給打下來(打之前先抖一遍)。
(4)把收起來的紫蘇籽篩選一遍,篩掉雜質。
(5)收了幾十斤紫蘇,才出了不到4斤半的紫蘇籽,好東西總是來之不易。
(6)起鍋,把紫蘇籽放到鍋裡用文火炒3分鐘(一定不要用猛火,否則紫蘇香氣全跑掉),水分就沒有了。
(7)炒好的紫蘇籽拿去鎮上榨油,榨出來好香哦。
(8)榨好的紫蘇籽油可以用來涼拌佐餐、烘焙,還可以外用。
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