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冰淇淋雞蛋仔做法

生活更新时间:2024-11-27 20:35:56

冰淇淋雞蛋仔做法?原料：低筋面粉、雞蛋、酸奶、牛奶、白砂糖、玉米油、椰子油、泡打粉、吉士粉（可不放）、冰激淩球、奧利奧餅幹、糖針、奧利奧巧脆卷，接下來我們就來聊聊關于冰淇淋雞蛋仔做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冰淇淋雞蛋仔做法

原料：低筋面粉、雞蛋、酸奶、牛奶、白砂糖、玉米油、椰子油、泡打粉、吉士粉（可不放）、冰激淩球、奧利奧餅幹、糖針、奧利奧巧脆卷。

雞蛋加白砂糖。

打至發白起泡。

加入酸奶。

加入牛奶，也可以隻加一種，酸奶或牛奶都可以，攪打均勻。

将所有粉類過篩。

篩入蛋液中混合攪拌至無顆粒。

加入椰子油，沒有就直接加玉米油或黃油。

加入黃油。

攪拌至油完全與面糊融合。

靜置半小時。

預熱電餅铛，換雞蛋仔烤盤，在烤盤上刷一層薄油，倒入适量面糊，蓋上蓋子。

立即将華夫餅機倒過來轉一圈，停30秒，讓面糊均勻分布。

然後正回來繼續烤7—10分鐘左右，具體時間看機器的實際溫度。

趁熱将雞蛋仔卷成甜筒的樣子固定好定型。時間要快，不然雞蛋仔涼了就會變脆。

舀上一勺自制冰激淩球，撒上糖針，放上奧利奧餅幹和巧脆卷就可以享用了。

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