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自制秘制面條的做法

生活更新时间:2025-01-31 07:23:08

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）1

●●西紅柿打鹵面●●

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）2

今日美食——西紅柿打鹵面

今天分享一款西紅柿打鹵面，醬香濃郁，做法家常，每次做都能吃上一大碗。喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦。

●●視頻●●

單選

點擊右方藍字即可查看做法視頻：西紅柿打鹵面

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）3

五花肉：300g

西紅柿：2個

雞蛋：2個

芹菜：100g

姜片、蔥段、八角

烏冬面：3-4人份

配料

食用油、生抽、老抽

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）4

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）5

- Step 1 -

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）6

帶皮五花肉切小塊

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）7

▲西紅柿切塊；

- Step 2 -

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）8

▲碗中打入2個雞蛋，充分攪散；

- Step 3 -

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）9

鍋熱後放2勺油，油燒到最熱時放入雞蛋

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）10

小火煎，蛋液凝固一半時輕輕翻動

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）11

▲完全凝固後關火，盛出雞蛋備用；

- Step 4 -

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）12

在剛才的鍋中放入五花肉，中火煸炒

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）13

煸炒至五花肉變色，放入姜片、八角爆香

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）14

小火翻炒至五花肉微微出油

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）15

這時放入西紅柿

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）16

翻炒至西紅柿出汁

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）17

加水沒過食材

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）18

放入2勺生抽，1勺老抽

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）19

用鍋鏟推勻，大火煮開

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）20

▲蓋上鍋蓋小火焖煮20分鐘，焖煮的時間越長越入味；

- Step 5 -

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）21

這時來煮面，燒一鍋開水，放入烏冬面或者其他面條，中火煮

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）22

▲煮熟後撈出放入碗中；

- Step 6 -

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）23

20分鐘後打開鍋蓋

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）24

放入芹菜碎

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）25

雞蛋，用鍋鏟推勻

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）26

再次煮開後放入蔥段

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）27

▲最後把食材和湯汁舀入面條中，這道西紅柿打鹵面就完成啦。

- Step 7 -

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）28

自制秘制面條的做法（外婆真傳的面條做法）29

▲西紅柿打鹵面散發着濃郁的醬香，搭配酸甜開胃的西紅柿，滿滿的來上一碗真的超過瘾~

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