很多人吃飯的時候狼吞虎咽，争分奪秒，把每頓飯都吃成了“快餐”。

上廁所時卻玩手機、抽煙、刷朋友圈，恨不得時間走得慢點、再慢點。不看手機，沒辦法上廁所。

這是兩件常見但并不簡單的“小事”，如果不及時糾偏，會傷身體的。

正确的做法恰恰相反：

吃飯要慢一點、再慢一點，

排便要快一點、再快一點。

很多人認為吃飯隻要吃得好吃得飽就可以了。其實不然，吃飯的速度更重要。

吃飯過快，咀嚼不夠充分，不能将食物進行有效地切割，唾液等消化液也不能與食物充分混合，會影響初步的消化效果。

吃飯過快

咀嚼不充分

然後，沒有經過初步消化處理的大量大塊食物會快速地進入到胃中，而此時胃也沒有做好充分的準備來迎接這些“不速之客”。胃來不及分泌足夠多的消化液，就會使很多食物堆積在胃中，進而引起消化不良。

大量食物

堆積胃中

長時間的消化不良會極大地加重胃的負擔，長期進食沒有經過細嚼慢咽的食物會對胃黏膜造成慢性損傷。

胃黏膜在反複損傷—修複的過程中有可能出現不典型增生，癌變的風險會大為增加，進而造成不可挽回的嚴重後果。

吃飯除了“填飽肚子”之外，還有一個重要的用途即攝取營養。而快速進食由于消化不充分，會極大地影響營養的吸收。

據統計

細嚼慢咽的人在蛋白質、脂肪和纖維素等營養物質的吸收效率比快速進食者要提高超過10%以上。

看樣子，吃得快的人吃虧了，一樣多的食物比吃得慢的人要少吸收這麼多營養。

然而，吃虧是一方面，吃得快還會越長越胖啊。快速進食會導緻食物在胃中短時間内大量堆積，而胃的神經反射來不及通知人體已經飽了，于是吃過量了都不知道。長期吃過量導緻肥胖的後果你們都知道—高血脂、高血壓、動脈硬化及冠心病。

此外，長期過快和過量進食會引起血糖迅速升高，極大地加重胰腺的負擔，進而增加罹糖尿病的風險。據統計，長期快速進食的人患糖尿病的風險是吃飯慢的人的2~3倍，不得不引起重視。

那麼……

上廁所的速度又有哪些要注意的呢？

排便是一個複雜的神經反射過程，可不是一件簡單的事。它的關鍵在于首先要産生便意才能啟動一系列神經反射，将糞便排出。

而很多人在排便時将注意力分散到手機、報紙上，一心二用，這就會導緻便意消失，排便困難，久而久之就演變成了便秘。

總是便秘，排不出便，肛周表示壓力很大，而肛周靜脈由于壓力作用會變得迂曲，于是痔瘡就這麼出現了。

有的人會在長時間排便後，突然站起來時腿腳發麻、站立不穩，幾分鐘後才能恢複；有時候還會眼前發黑、頭暈目眩。這是因為在排便蹲立或坐便的時候壓迫下肢坐骨神經和血管造成的。蹲立的時候下肢壓力尤其增大，因此症狀往往比坐便更為明顯。

壓迫下肢坐骨神經

和血管

對于有坐骨神經疼痛、血管疾病或者下肢靜脈血栓的患者，這樣更為危險，應當盡可能減少如廁時間。還有部分腹壁薄弱、存在腹股溝疝或者曾經做過疝氣手術的患者，更加不能長時間排便，以免因用力而加重疝氣或者導緻疝複發。

作 者：缪中榮、何義舟

本文作者：北京大學腫瘤醫院 符 濤

（人民衛生出版社出版《疾病的真相：熊貓醫生科普日記》）

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