大家好，我是小c。前段時間社區團購突然爆火，于是我看了很多媒體對社區團購的分析和解讀，總體感覺大部分都沒分析到點子上，很多解讀都是不痛不癢，泛泛而談。今天我們聊社區團購，我會盡最大可能為大家深度剖析下面兩個問題：

一、社區團購本質上是一個什麼東西，這種模式到底靠不靠譜，我們應該從哪幾個維度去理解它？

二、互聯網巨頭搶占賣菜，最終會不會對我們身邊的菜市場和水果店産生威脅。這場百團大戰最終的格局可能會是怎樣？

問題一個個來，我們先看社區團購到底是個什麼東西？

大家都知道社區團購的主打産品是生鮮，也就是我們每個人生活中消費頻率最高的吃喝用的東西。雖然社區團購這個名字裡面沒有生鮮這兩個字，但是社區團購本質上還是生鮮電商，這一點毋庸置疑，社區團購的最大特點是以社區為單位，以團長為紐帶的定點團購，用戶第一天下單，第二天提貨，以銷定産，集采集配。它和傳統生鮮電商相比，最大的區别是運營模式不同。我們不能因為它穿了一個馬甲而産生錯覺，認為它是新物種。說白了，社區團購隻是生鮮電商衆多模式中的一種而已。

那既然社區團購本質上也是生鮮電商，那我們在研究它的時候，就不能脫離整個生鮮電商行業去單獨聊，也就是說想理解社區團購，就必須先對生鮮電商行業有最起碼的認知和理解，否則就看不透它。下面我們先簡單了解這個行業，之後我們再深度分析社區團購：

從2005年中國第一家生鮮電商公司易果生鮮開始，到今天生鮮電商已經發展了十多年。在社區團購這種新模式出現以前，市場上主要有兩種模式：

第一種是以每日優鮮和叮咚為代表的前置倉模式。這種模式是商品從城市的中心倉分發到分布在各個社區的分倉。用戶下單以後，再由就近的分倉進行配送。前置倉隻負責倉儲，不直接對外銷售。

第二種是以盒馬鮮生為代表的倉儲式銷售模式。這種模式可以簡單理解成生鮮超市配上了外賣配送服務，門店寄付的倉儲也負責對外銷售，所以也叫倉店一體式。

不管是前置倉模式還是倉店一體式，因為需要開設大量的倉庫和門店，而且需要中央倉庫提前鋪貨到各個網點，所以都屬于重資産模式。中國有上千家這兩種模式的生鮮電商公司，但是絕大多數都沒有實現規模化盈利，總體上還處在探索期。這幾年倒下的創業公司也是不計其數，比如說易果生鮮作為生鮮電商的行業鼻祖，摸索了十幾年，燒掉六十億，還是悲催地申請了破産重組。再比如說阿裡重金打造的盒馬鮮生，全國覆蓋了二十多個城市，有三百多家門店。現在也隻在北京和上海兩個城市實現了盈利，可見生鮮電商這塊硬骨頭有多難啃。曾經生鮮電商被稱作電商的最後一片藍海，可事實證明，這片海深得很。

這個行業之所以這麼難搞，主要有三大難題

一、重資産門檻高。我們上面說的前置倉模式和倉店一體式這兩種模式，每開拓一塊新市場，就需要開設新的前置倉或者門店。一個門店和一個前置倉，隻能輻射半徑兩公裡範圍。網點的多少和疏密程度又直接決定了覆蓋人群的多少和訂單配送的時效。也就是說想覆蓋更多人，想讓客戶更快收到貨，就必須開始更多更密集的網點。這種打陣地戰的模式，每到一個新市場就需要重新安營紮寨。極為考驗創業公司的現金流和針對不同網點的運營能力。

二、冷鍊倉儲物流成本高。對于生鮮産品來說，最重要的就是新鮮。大部分生鮮産品全程需要冷凍或冷藏，但是冷鍊倉儲和冷鍊運輸的成本要遠高于常溫商品。大概是常溫商品的3到5倍。

三、高庫存和高貨損率。每個門店和前置倉的商品都需要由總倉先鋪貨到網點再進行銷售。而果蔬、肉類這類生鮮産品本身的保鮮期就比較短，新鮮程度很容易受到周轉率的影響。周轉率越低，産品就越不新鮮，越不新鮮就越不好賣，這樣就很容易進入了一個死循環，從而導緻高庫存和高貨損率。再加上生鮮産品，本來毛利就不高，所以很難賺錢。

上面分析的這三大難題是阻礙生鮮電商快速發展和盈利的最大障礙，沒有哪個公司能有效化解。那社區團購這種新模式來避免這些坑和難題嘛。是的，它做到了。它是怎麼做到的呢？它化解的辦法是讓平台、用戶、團長以及供應商四方一起承擔風險，共同面對這三大難題，不再像盒馬和每日優鮮那樣一方承擔所有風險，這就是團購模式足夠輕的根源所在，這一點相當重要。

能理解這兩句話，就基本上能理解社區團購百分之九十，用十六個字總結社區團購的特點是：預售模式，以銷定采，集采集配，次日自提。相比盒馬和每日優鮮的重資産運營模式，團購模式有下面幾個優勢。一、不需要門店，也不需要太多的前置倉。一個城市有幾個中心倉即可，這大大降低了倉庫的租金成本，二、因為是集采集配用戶自提，所以在物流配送方面一個車次搞定一個或者多個小區的訂單，相比傳統模式省去了最後一公裡的一點對多點的配送工作，配送效率明顯提高，物流層面也會跟着降低，三、預售模式最大的好處是先有确定的訂單，再去做相應的采購，是訂單找貨，而不是貨等訂單，所以就完全不用考慮庫存和貨損率，四、集中采購可以讓用戶享受到批發價，相比線下的生鮮連鎖社區，團購的低價對用戶更有吸引力。

我總結一下，團購模式不僅很大程度上避開了前置倉和倉店一體模式的那三大難題，同時低價還帶來了更強的競争力。

要知道對下沉市場的大部分消費者來說，低價是核心需求。從這一點來看，社區團購的底層邏輯和拼多多基本一緻，都是以低價撬動市場，而拼多多的成功已經向我們展示了低價的殺傷力，所以基本可以判斷這個商業模式是有一定競争力的。

以上内容重點解釋了第一個問題：社區團購本質上是一個什麼東西，這種模式到底靠不靠譜。篇幅有限，關于第二個問題“互聯網巨頭搶占賣菜，最終會不會對我們身邊的菜市場和水果店産生威脅。這場百團大戰最終的格局可能會是怎樣？”小c将在下篇文章中為大家重點分析解讀，如果你喜歡這篇文章，一定要點一下關注你們的每一個點贊、收藏和轉發，就是對我最大的鼓勵，感謝大家支持。我是小c，我們下次見。

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