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有毒的植物通常有以下幾個特點

生活 更新时间:2025-01-06 13:22:24

有毒的植物通常有以下幾個特點?這幾種植物 你分得清有毒無毒嗎,我來為大家科普一下關于有毒的植物通常有以下幾個特點?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

有毒的植物通常有以下幾個特點(你分得清有毒無毒嗎)1

有毒的植物通常有以下幾個特點

這幾種植物 你分得清有毒無毒嗎

本報記者 戴虹紅 通訊員 孫亮

每年這個時候,不少醫院都會出現食用野菜中毒的病例。對此,浙江省疾控中心提醒,謹防誤食有毒植物。

據省食源性疾病監測數據顯示,在我省,容易誤食的有毒植物主要有烏頭(草烏)、鐵樹果(蘇鐵的種子)、曼陀羅、水仙、海芋(滴水觀音)、桐油子、商陸、地瓜米、鈎吻(斷腸草)、蔥蘭、貓兒豆、烏桕果實、蓖麻子等。

吃下有毒植物,很多人是因為無法正确分辨可食用植物與有毒植物,從而誤食。比如把蔥蘭(石蒜堿等生物堿)誤當荞頭,商陸(含商陸皂苷等)誤當野人參,海芋誤當成芋艿,水仙(含石蒜堿等生物堿)誤當蒜苗,鈎吻誤當金銀花等。

當然,即便是可食用食物,如果烹饪不當或一次食用量過大也會引起中毒,比如蕨菜。還有一些野生植物本身無毒,但可能受除草劑等農藥污染,如有人因食用被百草枯污染的野草莓而中毒。

此外,省疾控中心專家提醒,在難以正确分辨有毒植物和可食用植物的情況下,自行制作藥膳進補也非常危險。一方面是未從正規渠道購買或自行采摘中藥材,另一方面是制作方法不當或食用劑量過大。如有人用烏頭制成藥酒服用,認為可滋補身體、驅寒止痛。該類植物含有烏頭堿等多種生物堿,毒性強,一般要經專業制作後方可作為中藥使用,購買和食用必須在醫生指導下進行。

不同有毒植物所含毒素不同,對應症狀不同,對人體的危害也不相同。常見症狀是惡心、嘔吐,可伴有腹痛、腹瀉等。有些則會出現神經系統症狀,如鈎吻中毒,除了出現惡心、嘔吐,還有頭暈、視物模糊、步态不穩、肌肉無力、吞咽困難、呼吸困難等,嚴重者還有可能因心髒及呼吸衰竭死亡。

對此,專家建議,首先要在有合法資質的藥店(藥房)購買中藥材;制備藥膳食品時,一定要在中藥師或營養師等專業人員的指導下;不買、不喝烏頭等有毒中草藥泡制的藥酒;掌握正确食物加工方法,如野菜要用清水浸泡,開水焯過之後再烹饪,且不要大量進食。如出現不适,應立即停止食用可疑食品,并及時就醫。

當然,最好是不要輕易采摘、食用野菜野果,尤其是不認識、未食用過的。

來源: 浙江老年報

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